Wie man

Wie man langsam einen Streifen in einem Alt-Shaam-Ofen kocht

Wie man langsam einen Streifen in einem Alt-Shaam-Ofen kocht

Markieren Sie die Steaks auf der Grillsonde (optional) mit einem Fernthermometer und stellen Sie sie in die Koch- und Halteeinheit im Haltemodus bei 77 ° C.

Kochen Sie das Steak auf eine Innentemperatur von 54 ° C (wir gingen 1 Grad darüber).

Entfernen und ausruhen. Servierfertig ... oder ...

In der Bratpfanne anbraten und servieren.


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